Origen Restaurante Fusión en Bilbao

Siente los 4 elementos

Porque todo el universo gastronómico tiene un origen común: agua, fuego, tierra y aire

Imagínatelo: estás escuchando el sonido del agua, observando el baile de la llama en el fuego,
el aire te trae un aroma y percibes el carácter
de la tierra en cada bocado.

Estás en Origen Restaurante Fusión.

Donde la atmósfera activa tus cinco sentidos y la gastronomía funde sabores orientales,
latinos y vascos en Bilbao.

El Restaurante

¿Qué sucedería si conectásemos la cultura japonesa, latina y vasca a través del sabor? Sería algo así:

CONTRASTES como el agua y el fuego

La elegancia de la técninca japonesa, la explosión latina de color y sabor y la tradición de la gastronomía vasca. ¿Quién dijo que no se puede hacer un gran viaje sin levantarte de la silla?

AIRE FRESCO en el paladar

Porque si no pudiéramos hacer algo distinto cada día, no seríamos nosotros. Lo confesamos: nos encanta ver tu gesto de sorpresa con el primer bocado.

CARÁCTER terrenal en cada receta

Es la magia de los sentidos. Basta con un sabor o un aroma para transportarnos a otro lugar y otro instante vivido. Por eso nuestra única norma es el respeto por el origen y la naturaleza de cada plato.

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Sushimania

Si amas el Sushi tanto como nosotros, desenfunda tus palillos en el córner japonés

URAMAKI de autor

Apuesto a que jamás has probado unos uramakis como éstos. Los ha creado nuestro equipo de maestros de sushi para servirlos en exclusiva en Origen. Con panko, cebolla caramelizada, goma ponzu, foie trufado… ¿Preparado para sorprenderte?

CEVICHE Filipino

No esperes el típico ceviche peruano. Ése ya lo conoces. Aquí vas a descubrir el ceviche filipino, una versión a base de leche de coco tan desconocida como deliciosa. Por cierto, el toque picante llegará al final, cuando menos te lo esperes. El secreto es la sriracha.

MOCHI casero

Deja que te cuente un secreto: esté es el único mochi casero que se sirve en todo Bilbao. Y confesamos que no ha sido fácil. Es todo un reto lograr esa textura ten peculiar que nos vuelve locos a primer mordisco. Pero lo hemos conseguido y tú puedes disfrutarlos.

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EL CAFÉ – BAR

Sabemos que a veces sólo necesitas un break. Algo ligero, sí. Pero especial.

DESAYUNOS exóticos

Desayunar sano y con calma es nuestro gran placer. ¿te ocurre lo mismo? Porque entonces puede que te enganches a nuestros bowls de akai o pitaya. Únicos y energizantes.

FUSIÓN en miniatura

Del clásico salmorejo cordobés a totopos con queso, guacamole y chipotle, o baos de cangrejo. Por cierto: tienes varias opciones vegetarianas.

SMOOTHIES orgánicos

Fruta de verdad pero con pajita. Nuestros smoothies son 100% orgánicos y 0% convencionales. Igual que los zumos: cold pressed y a tope de nutrientes.

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Cóctel Club

Clásicos. Modernos. Sofisticados. Exóticos. Combinaciones sorprendentes para paladares exquisitos.

Falsa Colada

El concepto ‘wellness’ alcanza al mundo de la coctelería. Saludable y digestivo, este delicioso cóctel es una original variación del mítico Piña Colada. Ideal para darle un toque de dulzura a la sobremesa de una comida entre amigos.

Fresquito

Cóctel de creación propia elaborado con base de tequila Don Julio blanco seguido de un delicioso licor St. Germain, lima, sirope de agave y champagne. Perfecto para el aperitivo y muy suave y delicado para tomar en solitario.

Expresso Martini

En la mezcla exacta de vodka, café expreso, licor de café y azúcar reside el secreto de este clásico de la coctelería moderna. De textura cremosa y sabor intenso, recibe su nombre de la copa tipo Martini en que se sirve.

"Carta confeccionada por David Rios, mejor bartender del mundo en el año 2013"

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TAKE AWAY

¿Así que hoy toca plan casero?

Entonces elige lo que quieras de nuestra carta. Nosotros lo tendremos listo cuando vengas a recogerlo.

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>> 946 422 382

Catering

Hagamos un evento memorable

Es probable que le estés dando muchas vueltas para que tu evento deje huella en tus invitados porque ya está todo visto. ¿O quizá no?

¿Y si les sorprendieras con un catering fusión envuelto por los 4 elementos? Tenemos espacio para 100 invitados sentados en mesas altas, chill-out y barra.

Para cenas de grupo, eventos corporativos, familiares, fiestas privadas, degustaciones gastronómicas u obtener más información
llámanos al teléfono
+ 34 946 422 382

o escríbe a

hola@origenrestaurante.com

con el asunto "EVENTO"

Esto es lo que opinan quienes han vivido la experiencia Origen:

Nos han recomendado en

EN LAS NOTICIAS

¿Qué se comenta sobre Origen?

Cocina latina, vasca y japonesa en un espacio más que singular

AIRE, tierra, agua y fuego son las señas de identidad del nuevo restaurante Origen, plasmados en su interior de forma espectacular, lo que da personalidad a un establecimiento con vocación de sorprender mediante un carácter redicalmente diferente, tanto en cocina como en su decoración, obra de la diseñadora Ainara Arévalo.

Origen: explosión en Central Park

El entusiasta equipo del Milagros desembarca en Doña Casilda con una traca de fuegos artificiales servidos en una atmósfera espectacular

Origen

Origen es un restaurante de cocina fusión latino-asiática, en el que el entorno también forma parte del menú

¿Dónde estamos?

En Bilbao, junto al parque de Doña Casilda.

Lehendakari Leizaola nº7, 48011, Bilbao.

Frente a la puerta de entrada del centro comercial Zubiarte.

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HORARIO ORIGEN
De domingo a jueves de 12:00h a 00:00h.
Viernes y sábados de 12:00h a 2:00h.

HORARIO DE COCINA
De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h
y de 20:30h a 23:00h.